Барбарис обыкновенный – ягодный ветвистый, колючий кустарник, высота которого может достигать 3 метров. Растет на полянах, на берегах рек, лужайках и даже каменистых склонах. Очень часто растение высаживают на дачах как декоративную живую изгородь. У этого куста ползучий корень. На ветках растения есть 2-сантиметровые колючки.
Лист барбариса обыкновенного тонкий, продолговатый, перепончатый, средних размеров. Сверху лист тусклый, а снизу блестящий. Цветки светло-желтого или желтого цвета, мелкие, в диаметре достигают 9 мм. Цветет растение в конце весны.
Плоды куста – съедобные ягоды с довольно кислым вкусом. Форма плодов – продолговатая. Цвет плодов пурпурный либо ярко-красный. Созревают плоды с середины лета и аж до начала осени.
В природе произрастает много видов данной культуры.
- Кроме барбариса обыкновенного, следует отметить сорт Тунберг. Невысокий куст (метр в вышину), нетребовательный к грунтам, засухоустойчивый сорт, с желтым, ярко-красным, оранжевым окрасом. Куст используется в ландшафтном дизайне садов. Плоды несъедобные.
- Самой распространенной разновидностью данного сорта является барбарис Атропурпуреа. Цвет куста пурпурный красный. Данный вид характеризуется непродолжительным периодом цветения. Сорт прекрасно размножается.
Фото
Полезные свойства барбариса
Про лекарственные свойства растения известно с древних времен. Барбарис довольно часто применялся для лечения многих заболеваний. На сегодняшний день значение данного растения в медицине не уменьшилось. Это сырье для экстрактов, настоев, отваров, спиртовых настоек.
Полезный состав у всех частей куста (начиная от корней, заканчивая ягодами):
- берберин, обладающий антибактериальным действием;
- витамины С, Р и Е;
- каротин;
- пектин;
- эфирное масло;
- дубильные вещества.
Кроме того, в состав растения входят лимонная, а также яблочная кислота.
Что лечит растение
Барбарис улучшает свертываемость крови. Растение характеризуется следующими свойствами:
- жаропонижающим;
- желчегонным и мочегонным;
- противовоспалительным;
- потогонным;
- болеутоляющим.
Растение используется как кровоостанавливающее средство, например, для лечения маточных кровотечений.
А также назначают для лечения болезней следующих органов:
- десен;
- желчного пузыря;
- печени;
- почек;
- мочевыводящих путей.
Эффективен при патологиях селезенки, подагре, желтухе, ревматизме, а также радикулите. Плоды растения способны утолить жажду и обладают слабительным действием. Их принимают для повышения аппетита.
Важно! Есть мнение, что растение способно замедлить процесс старения, а также развитие злокачественных новообразований.
Противопоказания к употреблению
Как упоминалось выше, препараты на основе барбариса способны повысить свертываемость крови, поэтому применять их необходимо строго по рекомендации врача. Людям пожилого возраста необходимо принимать средства только под контролем доктора. При беременности препараты из барбариса противопоказаны.
Важно! Незрелые плоды барбариса ядовиты.
Гомеопатический препарат Berberis
В аптеках можно приобрести капли Берберис. Составляющие и их характеристики данного медикамента указаны в таблице.
| Название | Характеристики |
| Барбарис | Способствует снижению тонуса желчного пузыря, активирует сократительную способность мышц, характеризуется сосудосуживающим, анальгезирующим и противовоспалительным эффектом. |
| Колоцинт | Стимулирует функциональность печени и обладает слабительным действием. |
| Чемерица | Способствует повышению мышечного тонуса, оказывает возбуждающее действие на нервную систему. Характеризуется обезболивающим, мочегонными и желчегонными действием. |
Данный медикамент назначают для комплексной терапии патологий мочеполовой системы и желчевыводящих путей для снятия признаков воспаления и болей.
Применение в кулинарии
Данная культура характеризуется ценными пищевыми свойствами, поэтому применяется в кулинарном деле. Подходят только спелые плоды в свежем либо сухом виде.
Важно! Для употребления в пищу также подходят молодые листья. Обычно их добавляют в супы и салаты.
Плоды барбариса добавляют к супам, мясным блюдам. А также изготовляют мармелад, напитки и соки, варят варенье, сироп, мусс, пастилу. Кроме того, плоды можно засаливать и мариновать.
Кроме всего, куст считается отличным медоносом. У барбарисового меда приятный аромат, а также сладкий, нежный вкус. Цвет меда золотисто-желтый.
Размножение растения: посадка и уход
Размножение барбариса проводится следующими способами:
- Делением куста.
- Семенами.
- Отводами.
- Черенками.
Чтоб сохранить все ценные селекционные формы, рекомендуется проводить вегетативное размножение: при помощи деления, зелеными черенками и корневищами.
Посадка растения черенками. Для посадки данного куста при помощи черенков приготавливают черенки, а потом их высаживают.
Посадка куста с помощью семян
При такой высадке растение начнет приносить плоды через 2 года. Для рассады берутся семена зрелых плодов растения. Отделенные от мякоти косточки тщательно просушиваются.
Рекомендуется сажать семена осенью для гарантированного всхода кустов весной. Можно высаживать и весной, однако рекомендуется делать это осенью. Чтобы посадить семена, необходимо сделать неглубокие бороздки. Для посадки подойдет рыхлая и плодородная почва. Участок должен быть открытым и достаточно освещаемым.
Важно! Прореживают кусты после появления 2 настоящих листьев. Для богатого урожая рекомендуется выращивать сеянцы, не пересаживая 2 года.
Посадка при помощи отводов
Для этого подбирают однолетние ветви. Делают неглубокие канавки, в которые опускают ветки и присыпают их сверху землей. Закрепляют, оставляя на поверхности земли верхушку. Уже к осени получаются саженцы барбариса обыкновенного.
Посадка при помощи деления
Для высадки данным методом, куст делится на несколько частей. Хотя данное растение любит почвы с нормальной кислотностью, оно может прорастать и на грунтах с высокой кислотностью. Это солнцелюбивое растение, но в некоторых случаях может прорастать и на затененных участках.
В случае, когда растение решили выращивать для получения плодов, необходимо высаживать его на открытой, достаточно освещаемой территории. В случае когда барбарис необходимо вырастить ради корневищ, то культуру можно сажать как в тени, так и на освещенной территории.
Барбарис — это неприхотливое растение, не требовательное ни к поливу, ни к уходу.
Ему подходят рыхлые грунты, и кусты прекрасно переносят обрезание. Низкорослые сорта растения можно не обстригать. А вот если барбарис растет в качестве декора, то обрезку проводят летом. Данное растение засухоустойчивое и морозостойкое. Кусты барбариса обязательно нужно подкармливать. Для этого прекрасно подойдут минеральные удобрения.
Важно! Для лучшего результата рекомендуется рыхлить грунт возле корней, мульчировать и поливать растение.
Какой урожай дает данная культура?
Урожай плодов барбариса с одного куста составляет в среднем около 1 кг. Плоды можно собирать, начиная с сентября.
Важно! Плоды могут находиться на кусте на протяжении всей зимы.
Данная культура очень популярна. Ее можно встретить в парках, на дачах, огородах. Растение украшает территорию. Кроме того, нашло широкое применение как в кулинарии, так и в медицине.